Világ életemben imádtam a csokit. Most is szeretem, és ez meg is látszik rajtam. :)
Elég régóta mozgatja a fantáziámat a csokoládé készítése: olvasom a bonbonos blogokat, és tervezgetem, én milyeneket csinálnék. Névnapomra pedig kértem anyukáméktól egy csoki táblaformát. Pár héttel ezelőtt találtam a boltban puffasztott rizst, és rögtön eszembe jutott, hogy végre itt lesz az alkalom, hogy saját rizses csokit készítsek. Tegnap jutottam el odáig, hogy végre is hajtsam a tervet. Gőz fölött felolvasztottam egy tábla magas kakaótartalmú étcsokit, belekevertem a puffasztott rizst, és a formába öntöttem. Párszor a pulthoz ütögettem a formát, hogy a levegőbuborékok távozzanak, majd pár órára hűtőbe tettem.
Íme a végeredmény:
Látszik, hogy a nagyszemű rizs miatt nem jutott mindenhol csoki a forma aljára, így lyukak keletkeztek a csoki tetején. Ennek kiküszöbölésére a mai adagnál (kandírozott narancsos étcsoki) mielőtt az adalékot belekevertem volna, az olvasztott csokiból kitöltöttem a forma alját, hogy mindenhol egyenletes legyen majd a teteje (bejött :D) és csak utána kevertem bele az adalékot, és töltöttem ki vele a formát. Így szép csoki formájú csokit kaptam. Még egy tanulság: rizses csoki legközelebb (vagyis mindjárt :D) csak tejcsokiból csinálok. Várhatóan finomabb lesz. :D
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése